「素材」と「まごころ」にこだわっております。

和歌山自慢の厳選素材に、 お客様の笑顔を想い浮かべながら、
料理人のまごころをスパイスとして仕上げております。

料理長自ら鮮度の良い魚を求め、毎日買い付けに出向きます。
鮮度の良さはお造りを食べてもらえばはっきりとわかります。
鮮度の良い朝挽きの紀の国地鶏にこだわっています。
地元和歌山が誇る鶏肉の旨味をお楽しみください。

「笑顔がよくて、接客が素晴らしいですね」

「気配りがすごく良かった」「接客が素晴らしい」と
たくさんのお褒めの言葉をいただいております。

「料理がすごく美味しい」だけでなく、「気配りがすごく良かった」「接客が素晴らしい」という
数々のお誉めの言葉、誠にありがとうございます。
私ども中心屋は、「お客様への心からのおもてなし」が何よりも大切であると考えております。
中心屋はお食事のためだけのお店ではなく、
今宵のお連れ様とのひと時を存分にお楽しみいただくためのお店です。
暖簾をくぐればどうぞ肩の力を抜いてください。
スタッフ一同笑顔で最高のおもてなしをお約束いたします。